SALEN

Sønderborgs nyeste og største konferencelokale er en oplevelse ud over det sædvanlige – her kan der samles mange hundrede mennesker til fest, møder, koncerter, fejringer, god mad etc.

SALEN er den gamle gymnastiksal på Sønderborg Kaserne – som netop har været igennem den helt store renovering. SALEN kan nu nydes som et topmoderne, nyt og eksklusivt konferencelokale med udsigt ud over Alssund.

Ribberne på langsiden, rebene fra loftet og badmintonstregerne på gulvet er skiftet ud med flot belysning, akustikpaneler, stor bar samt et stort klimaanlæg, som sørger for det gode indeklima.

SØNDAGSBRUNCH
kl. 10:30-12:30

Om søndagen kan vores store brunchbuffet nydes i SALEN: Gerlachsgade 6, 6400 Sønderborg.

Vi har plads til både store og små selskaber, og håber, at I vil tage godt imod vores helt nye koncept i den gamle, men helt nyrestaurerede bygning langs Alssund.

Pris: 189,- pr. person inkl. drikkevarer.
Halv pris for børn under 12 år // Børn under 3 år er gratis.
Udvalget kan variere – men på buffeten vil der altid være:
Franskbrød, rundstykker, wienerbrød og rugbrød
Pølser, røræg og bacon
Yoghurt og skyr m. drys
Lufttørret skinke m. purløgscreme
Varmrøget laks
Pandekager med ahornsirup og Nutella
Lun leverpostej m. champignon
Salami, rullepølse, skinke m.m.
Udvalg af oste og smøreoste
Syltetøj, honning, melon
Müesli, cornflakes, havregryn m.m.
Frisk frugt

Drikkevarer ad libitum:
Kaffe og the
Rynkeby æblemost og appelsinjuice
Minimælk

Derudover er der 1 glas bobler, Gammel Dansk eller snaps pr. person (Gælder alle gæster over 18 år)

Vi serverer gerne glutenfri eller andre ønsker mod bestilling
– notér det ved booking af bordet og afvent bekræftelse.

Der kan parkeres GRATIS ved indgangen.
Vi har højstole til de mindste, som kan tilvælges ved bookingen.

SØNDAGSBRUNCH
kl. 10-12

Fra søndag d. 12. juni kan vores store brunchbuffet nydes i SALEN: Gerlachsgade 6, 6400 Sønderborg.

Vi har plads til både store og små selskaber, og håber, at I vil tage godt imod vores helt nye koncept i den gamle, men helt nyrestaurerede bygning langs Alssund.

Pris: 189,- pr. person inkl. drikkevarer.
Halv pris for børn under 12 år // Børn under 3 år er gratis.
Udvalget kan variere – men på buffeten vil der altid være:
Franskbrød, rundstykker, wienerbrød og rugbrød
Pølser, røræg og bacon
Yoghurt og skyr m. drys
Lufttørret skinke m. purløgscreme
Varmrøget laks
Pandekager med ahornsirup og Nutella
Lun leverpostej m. champignon
Salami, rullepølse, skinke m.m.
Udvalg af oste og smøreoste
Syltetøj, honning, melon
Müesli, cornflakes, havregryn m.m.
Frisk frugt

Drikkevarer ad libitum:
Kaffe og the
Rynkeby æblemost og appelsinjuice
Minimælk

Derudover er der 1 glas bobler, Gammel Dansk eller snaps pr. person (Gælder alle gæster over 18 år)

Vi serverer gerne glutenfri eller andre ønsker mod bestilling
– notér det ved booking af bordet og afvent bekræftelse.

Der kan parkeres GRATIS ved indgangen.
Vi har højstole til de mindste, som kan tilvælges ved bookingen.

Drømmer du om at blive medejer og stå i eget køkken?

Vi er på udkig efter en kok, som har lyst til at styre slagets gang i vores store køkken i SALEN Sønderborg Kaserne. Udover den daglige morgenbuffet til vores mange hotelgæster, rummer vores konferencesals eventkalender også mange spændende arrangementer.

Dérfor håber vi på at finde en fast ildsjæl til køkkenet, som tør ’sætte hånden på kogepladen’ og ønsker at være med til at sætte dagsordenen for alle serveringerne fra køkkenet i SALEN, Sønderborg Kaserne.

Vi oplever en flot interesse for byens tidligere kaserne-gymnastiksal, som fra 2021 har stået klar som et topmoderne, nyt og eksklusivt konferencelokale med udsigt ud mod Alssund. Ribberne på langsiden, rebene fra loftet og badmintonstregerne på gulvet er skiftet ud med flot belysning, akustikpaneler, stor bar samt klimaanlæg.

De nye faciliteter byder på uendelige muligheder for både private fester, foreningskomsammen, koncerter, fejringer, møder m.fl. OG det er lige præcis hér, at vores ildsjæl i køkkenet skal træde til, for at hjælpe med den helt rigtige sammensætning og tilberedning af serveringerne.

Vi ser dig gerne som medejer af køkkenet, så vi sikrer at alle parter viser og føler det samme nære forhold for projektet, som vi selv gør. Som medejer, vil al økonomi være separat fra os – vi tilbyder at stå for udlejning og rengøring af SALEN, og ønsker en medejer, som kan sørge for, at vores gæster får den bedste smagsoplevelse.

Vi har et team af personale, som gerne hjælper med serveringer samt i køkkenet, men det er selvfølgelig også en mulighed at komme med eget personale.

Fremtidsperspektiverne for et spændende samarbejde er mange, så har vi vækket den mindste gnist i dig/jer, så tøv ikke med at kontakte os på SALEN@sonderborgkaserne.dk for at aftale et møde om, hvad fremtiden kan bringe for begge parter.

Sønderborgs nyeste og største konferencelokale er en oplevelse ud over det sædvanlige – her kan der samles mange hundrede mennesker til fest, møder, koncerter, fejringer, god mad etc.

SALEN er den gamle gymnastiksal på Sønderborg Kaserne – som netop har været igennem den helt store renovering. SALEN kan nu nydes som et topmoderne, nyt og eksklusivt konferencelokale med udsigt ud over Alssund.

Ribberne på langsiden, rebene fra loftet og badmintonstregerne på gulvet er skiftet ud med flot belysning, akustikpaneler, stor bar samt et stort klimaanlæg, som sørger for det gode indeklima.

Mange faciliteter & uendelige muligheder

Vi har kræset for detaljerne på SALENs ca. 1000 m2 for at give alle gæster en hel unik oplevelse. Med de mange faciliteter er det kun fantasien, som sætter begrænsningen.

BORDE OG STOLE til 400+ gæster
Vi sørger for både opstilling, nedtagning
og slutrengøringen

STORT ANRETTERKØKKEN med industriopvasker, køle-/fryseskabe, komfur og ovn

STORT KLIMAANLÆG som sørger for det gode indeklima

30 M2 SCENE og AV-UDSTYR
Nye mikrofoner, højtalere, projektor m.m. 

GARDINER TIL MØRKLÆGNING 
styres via fjernbetjening

VESTVENDT TERRASSE med borde og stole

Vores partnere hjælper dig

Vores restaurationspartnere kender både SALEN og byen, samt har personale til køkken, servering, bar m.v. 

Læs mere nedenfor og kontakt dem direkte
 – De glæder sig til at give jer og jeres gæster den hélt rigtige oplevelse i SALEN.

Vores partnere hjælper dig

Vores restaurationspartnere kender både SALEN og byen, samt har personale til køkken, servering, bar m.v. 

Læs mere nedenfor og kontakt dem direkte
 
– De glæder sig til at give jer og jeres gæster den hélt rigtige oplevelse i SALEN.

Værftet

Restaurant & Bar

Hold en fest som var du generalen på den gamle kaserne.
Thomas sørger for, at du og dine gæster får et mindeværdig og velgennemført arrangement. 

Køkkenet glæder sig til at lave god og velsmagende mad, som får alle sanserne i brug – og ikke mindst til at give alle en fantastisk oplevelse og med et klart ønske om at gentage succesen.

 

Læs mere om Værftet, se priser, billeder, menuforslag,
kontaktinformation m.m. her:

Læs mere om Huset Blom, se priser, billeder, menuforslag,
kontaktinformation m.m. her:


HUSET BLOM

Hos Huset Blom sørger Pia og Klaus Bartholin for alt fra planlægning til gastronomiske oplevelser. Udover det høje serviceniveau, fokuserer parret også på variation og sæsonråvarer, som alt sammen kombineres i smagfulde retter, som serveres med stor stolthed og kærlighed for faget.

Huset Blom har specialiseret sig i alt fra store fester og personalearrangementer til interne møder og receptionsmenuer. De elsker udfordringer og er klar til at gøre jeres oplevelse i SALEN uforglemmelig.


HUSET BLOM

Hos Huset Blom sørger Pia og Klaus Bartholin for alt fra planlægning til gastronomiske oplevelser. Udover det høje serviceniveau, fokuserer parret også på variation og sæsonråvarer, som alt sammen kombineres i smagfulde retter, som serveres med stor stolthed og kærlighed for faget.

Huset Blom har specialiseret sig i alt fra store fester og personalearrangementer til interne møder og receptionsmenuer. De elsker udfordringer og er klar til at gøre jeres oplevelse i SALEN uforglemmelig.

Læs mere om Huset Blom, se priser, billeder, menuforslag,
kontaktinformation m.m. her:

Holbøl
Landbohjem

Ole fra Holbøl Landbohjem er klar på en bred vifte af selskaber i SALEN og er bl.a. kendt for sine store, smagfulde festbuffeter med alle livretterne.

Selvom selskabet kan være stort og programmet stramt, kan man være sikker på, at der er stor fokus på både struktur, hygiejne, hurtig genopfyldning og ikke mindst erfarent serveringspersonale.

Læs mere om Holbøl Landbohjem, se priser, billeder, menuforslag,
kontaktinformation m.m. her:

Med HOTEL Sønderborg Kaserne som nærmeste nabo til SALEN, er der rig mulighed for at lade sig indlogere tæt på – endda med rabat.

Alle suiter på HOTEL Sønderborg Kaserne er opdelt i stue, soveværelse og badeværelse og er individuelt indrettet med dobbeltseng, skrivebord, sofa samt TV.  Størstedelen af værelserne har desuden altan samt en smuk udsigt til havet og det øvrige liv på Byens Havn.

Med HOTEL Sønderborg Kaserne som nærmeste nabo til SALEN, er der rig mulighed for at lade sig indlogere tæt på – endda med rabat.

Alle suiter på HOTEL Sønderborg Kaserne er opdelt i stue, soveværelse og badeværelse og er individuelt indrettet med dobbeltseng, skrivebord, sofa samt TV.  Størstedelen af værelserne har desuden altan samt en smuk udsigt til havet og det øvrige liv på Byens Havn.